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          百果園*大的敵人會是誰?(轉載)

          發布時間:2017-05-08   作者:胡廣松   瀏覽:3359次


            對于百果園,他*大的敵人會是誰?


            未來*有挑戰性的敵人可能不會是相同業態的水果連鎖,比如鮮豐和葉氏,真正的敵人往往在敵人之外。

            有個值得思考的核心關鍵點是——坪效。

            如果有企業能在坪效上做得比傳統水果連鎖店更好,那就很有可能是百果園*大的敵人。

            目前可能有兩種類型的企業:


          一、類似盒馬鮮生。

            馬云投資的盒馬鮮生自誕生起基因就是線上結合線下,用線下往線上導流量,所有的支付交易都是用支付寶,目的是把所有交易都集中到APP平臺上。

            堂主前兩天剛好跟盒馬鮮生的采購總監交流過,他們在上海的老店,線上交易份額已經超過線下,而且日均達到5000單。

            5000單的數據不管有沒有注水,一點是肯定的——

            如果消費者養成了線上交易的習慣,將不再僅僅依托于門店,而且貨架其實是無限的,銷售的效率將會大大的提升,整體的坪效肯定會比傳統水果店更高。

          二、社區微商水果店

            關于社區微商水果店,新農堂之前在《百萬微商搶社區,配送成本只需1元,干翻90%以上的水果店》的文章里分析過。

            他們在線下開店的效率遠遠高于傳統的水果店,比如馬克夫婦,一個小店一年能銷500萬+。

            而且這個模式,跟連鎖業態的體系完全不一樣,連鎖業態沒辦法像他們那樣利用微信維護老顧客,不可避免地將對連鎖業態產生沖擊。


            這兩種模式,來自當下水果門店業態之外,是百果園重點要關注的敵人。


          總結:

            1、像百果園這樣的水果連鎖業態,*大的競爭力,不是門店多,而是強大的供應鏈。

            2、百果園*大的敵人,不是旁邊的鮮豐或葉氏,可能來自行業之外,尤其是互聯網+生鮮店的模式,因為他們一旦成功,坪效遠遠在連鎖業態之上。

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